弱電帝国 −復興−

VVV6でランキング1位になった博多ラーメンの店が
笹塚と幡ケ谷の間のあたりにできたというので行ってみた。
全く知らなかったけど、もともとあったラーメン屋「藤平」が閉店して
その後に名店の暖簾分けのお店が入ったんだそうだ。へえ。

6時半過ぎに行ったら結構な賑わい。4人待ちくらい。
店の前は豚骨のあの匂いが漂っている。10分弱待って入店。
店内はカウンター席の他にテーブル席がひとつだけ。
藤平とはずいぶん違うレイアウトになっていた。
キャパシティは小さくなったと思う。

壁にずらーっとメニューが貼ってあるけど、事前知識がないと
きっとわからない。いきなり「ブラウンタウ￥200」とか書かれてもね。
（ちなみに肉味噌トッピングのこと）

まぁ要は、好きな人はどんどんトッピングしてね！というお店なのだ。
始めからゴテゴテ乗せて儲ける店じゃない。良心的。
で、わたくしはゴテゴテ乗せるのは好きじゃないのでシンプルに
ラーメン￥600と明太子ご飯￥250を注文。麺はバリカタ。

あっという間に出てくる。すごい早業。
明太子ご飯。


ご飯に明太子が乗ってます。それだけ。明太子おいしい。
ご飯はいまいち。べちゃっとしてて残念。ま、ラーメン屋だからな。

で、そのラーメン。


きわめてフツーのナリ。食べてみると、濃ゆいくせして
つるつると食べられる。なんだか不思議な感じ。
麺にはしっかりと弾力性があって、おいしい。
チャーシューもやわらかくて旨い。
するすると胃に入っていくので、結果的に替え玉を2回も頼んでしまった。
もちろん小食のわたくしが全部食べたのではなくて子供とシェアしたのだけれど。

ちなみに子供用の小さなお椀をお願いしたら、
お椀にサービスの海苔が1枚入って出てきた。ちょっといい感じ。

テーブルにはすりゴマと辛子高菜とおろしニンニクと
紅ショウガとラーメンのタレが置いてあって、
替え玉をばんばん頼んでもどうにかなってしまう万全の体制。
それで満足してしまうので、トッピングを頼むまでには至らない。

おいしい博多ラーメン屋さんであることに間違いないないな、
というのが結論。惜しむらくは、自分は博多ラーメンに詳しくないので
どんだけ旨いのかがわからないところ。

でもまた行く。