弱電帝国 −復興−

ざーざー雨降る中、シンガポール駐在歴のある上司と
水道橋の海南鶏飯本店へ。
出来たばかりの赤坂SACAS店は予約取ってないんだと。ちぇ。

上司任せでオーダー。それはそれはバンバン頼む。
サテーやらホッケンミーやらエビチリやらスープやら。
個人的なヒットは揚饅頭にエビチリソースを付けて食したヤツ。
熱々ふわふわに甘辛ソースが絡んでもう。

お腹ふくれたなー、という頃に看板メニューの海南鶏飯が登場。
しかも1人1人前。イメージ的には、
飲み会終了直前に牛皿定食きました、て感じ。


蒸し鶏とスープで炊いたライスをジンジャー、スイートチリ、ダークソイの
3種類のソースで食すのだ。
どのソースでも美味しいけど、3つを適当に塗りたくって
ライスと一緒にかっ込むのがいちばんうまかった。

お腹パンパンで前のめりになりながら店を出る。
次からは分量考えましょうぜ、ボス。